Ana Menü
Hijyen
Birbirinden ayrılmaz olan hijyen ve kalite, en iyi ürünlerimizin diğer temel ön koşullarını ve felsefemizin temelini oluşturmaktadır.
ATIK döner ürünleri, hijyen ve kalite bakımından kusursuz bir üretimi ve soğuk zincirini kesintiye uğratmayan bir satışı temsil etmektedir.
Gıda maddeleri hijyeninde yasal kuralların bilinmesi aynı derecede önemlidir.
ATIK Döner üretimi & Toptan satış GmbH dünyaca kabul görmüş hijyen konsepti HACCP’nin sıkı kurallarına göre çalışmaktadır ve döner üretimi için AB onayına (DE-NW 82002 EG) sahiptir.
Üretimimiz sürekli Devlet Veterinerlik Ofisi ve bir bağımsız akreditasyon enstitüsünün (Dr. Berns Laboratorium) kontrolüne tabidir.
Her parti ürün, mikrobiyolojik olarak ve sürekli yapılan izlenebilir kalite kontrolleri ile ürün girişinden itibaren, üretimin çeşitli aşamalarından geçerek, sevkıyata hazır döner ürünlerinin son kontrolüne kadar denetlenmekte ve müessesemizi terk eden her ürün, kaliteli bir ürün olmakla beraber derin dondurulmuş durumda teslim edilmektedir.
ATIK Döner üretimi & Toptan satış GmbH’nin her çalışanı şirketimizdeki faaliyetinin başlangıcında gıda ile ilgili hijyen talimatları hakkında detaylı olarak bilgilendirilmekte ve bu konseptin uygulanması bağlamında şirket içi ve şirket dışında devamlı eğitilmektedir.
Yüksek hijyen standartlarına uyma ve denetleme amacıyla özel eğitilmiş hijyen görevlileri iş başındadır.
